可可味小熊面包的做法

美食头条网友2016-06-20 08:31:48

可可味小熊面包的做法

萌萌的小熊面包。我家宝贝超喜欢。

By 一切随缘zzh3160

用料高筋面粉 180克牛奶 75克鸡蛋 40克白砂糖 30克盐 1克黄油 20克耐高糖酵母 2.5克可可 5克

做法步骤

可可味小熊面包的做法

1、准备材料

可可味小熊面包的做法

2、将材料按先液体后粉的顺序放入包机中,启动标准面包程序开始搅拌。

可可味小熊面包的做法

3、面团搅拌完成取出一小块面团检查面团状态。

可可味小熊面包的做法

4、两面团整理好放入面包机中,取消标准面包程序,选用发酵程序进行一次发酵,时间为30分钟。

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5、发酵结束后,面团发酵到2倍大。

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6、发酵好的面团取出进行排气,然后整圆。

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7、放入小熊模具中,用手按压面团,把耳朵部位也压入一部分面团。

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8、放入烤箱中进行二次发酵,烤箱中放入一碗温水。发酵到8分满的高度,时间35分钟左右。

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9、发酵完成后,放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度为160度,时间30分钟。

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10、烘烤完成后取出模具。

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11、取出面包放在晾网上晾凉。

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12、晾凉后把小熊面包切片。

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13、画上自己喜欢的表情,萌萌哒。 (成品图)

可可味小熊面包的做法

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小贴士

模具使用的学厨的小熊模具。

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