换个花样做辅食,宝贝吃光光!

美食头条网友2016-06-20 08:31:23

前两天在网上学的一道辅食

这造型好可爱啊

把传统的窝窝头做成小碗的形状

在上放置炒好的馅料

新奇的外表,让宝宝十分欢喜

用手直接拿着吃,完全可以当作一顿的啊

换个花样做辅食,宝贝吃光光!窝窝头是传统的粗粮,

主要是由玉米粉和面做成

玉米粉是由玉米加工而成,外表呈现黄色

富含,B族维生素,卵脂、亚油酸等等

常吃粗粮更有利于肠道健康和骨骼发育哦

玉米盅蒸菜

食材:香菇胡萝卜青椒,猪里脊,玉米粉,面粉

调料:少许盐,少许无添加酱油

烹制方法:炒,蒸

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

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1. 100克的玉米粉,50克的面粉。

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2. 搅拌均匀。

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3. 倒入刚烧开的开水,边倒边用筷子搅拌成棉絮状。开水的量是60ml。

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4. 然后把它们揉成一个面团。放在一边醒一段时间,醒面的时候,再来准备配菜。

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5. 香菇切碎,胡萝卜切丁。胡萝卜一定要切得非常非常小块儿,要不然不容易熟。

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6. 少许青椒切碎。

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7. 里脊肉切成小块儿状。

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8. 加入两小勺的淀粉(也就是生粉),抓匀后腌一小会儿,是为了让猪肉更嚼起来更软嫩哦。

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9. 所有的食材准备好。

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10. 锅中倒入非常少的底油,下入青椒,香菇,胡萝卜翻炒几下。

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11. 用淀粉腌过的猪肉会比较容易糊锅底,所以我没有先下肉块儿,后下跟蔬菜混合在一起炒会好很多。

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12. 别忘记要及时淋一点点水,也是为了防止糊锅,但水要分多次地倒入,每次只倒一勺那么多。因为一下子倒特别多的水,会让锅内的温度迅速降下来,炒出来的菜口感就不太好吃了。把菜和肉炒个八分熟后,盛出来备用。

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13. 把之前做好的玉米面团,取一小团搓圆。

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14. 用拇指压成一个小薄碗的感觉。

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15. 尽量薄一点哦,要不然一会儿不容易蒸熟,口感也不太容易接受。

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16. 放上之前炒好的馅料,入锅蒸15分钟左右。玉米面小碗的口感跟窝窝头差不多哦,如果宝宝不喜欢吃,那再给搭配碗米也很好啊~你说平时不爱吃饭,换个造型,像捧个小碗一样拿在手里,就吧嗒吧嗒地给吃光啦

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的300道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。

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