早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食

美食头条网友2016-06-20 08:30:32

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在泰国旅游时,导游为我们介绍的当地美食,并称之为泰国煎饼。当然了,我不会泰语,所以,不会翻译,就以导游说得为准。回家以后,我对这道美食进行了模仿,这道美食成败的关键就在于皮的厚度,在泰国当地,是手抛饼的做法,而且,油特别大,回家之后,在不失味道的前提下,我做了改良,更加酥脆香甜。对于加的水果,可以选择很多,酱汁也可以换成卡仕达酱或者沙拉酱或者别的甜酱,在泰国当地也是变换多样。真的很好吃。

材料:

180g 牛奶50ml 鸡蛋1个 香蕉1根 黄油50g 玉米油少许 巧克力酱少许

第一步

准备材料

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第二步

将面粉,鸡蛋,奶混匀,分类与水的比例为2:1,硬度约为做面条的硬度。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第三步

将混合均匀的面团内,放入室温融化的黄油。继续揉。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第四步

揉至面团扩展阶段。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第五步

将面团醒发,擀面,越薄越好吃。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第六步

电饼铛内放入玉米油,及少量黄油,单面煎起小泡后,反面煎

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第七步

像摊煎饼一样香蕉片,也可加一个鸡蛋,我没加。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食第八步

将煎好的饼叠成方形,两面再撒些玉米油,煎酥脆。

早餐新选择,电饼铛巧制作酥脆香甜的泰国人气美食最后,淋上自己喜欢的酱即可,我用的巧克力酱。

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