做鸡蛋饼,教您一招!加它,饼特别软特别香,有营养又不长肉!

美食头条网友2016-06-20 07:30:20

做鸡蛋饼,教您一招!加它,饼特别软特别香,有营养又不长肉!

今天的酱牛肉卷饼,有肉、有菜、有鸡蛋,营养很丰富,非常适合做早餐,鸡蛋煎饼里我放了一半全麦面粉,热量也不是很高,减肥的我不让吃食,我也吃了一张。

材料:面50克、全麦面粉50克、水250ml、鸡蛋2个、胡萝卜一根、黄瓜一根、萝卜条4根、酱牛肉200克、调味酱适量。

做法:

做鸡蛋饼,教您一招!加它,饼特别软特别香,有营养又不长肉!

1、高筋面粉和全麦面粉混合放入盆中。

2、放入水,搅拌成没有颗粒的面糊。

3、准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜条、酱牛肉。胡萝卜洗净擦成丝,锅里放点油,将胡萝卜丝炒熟,放点盐调味即可。其他材料都是熟的。

4、不粘锅里滴两滴橄榄油,用刷子刷均匀。

5、将面糊倒在锅上,翻动锅子,使面糊成圆饼,定型后翻面。

6、打一个鸡蛋在面饼上,用木铲摊开鸡蛋,就好像摊煎饼那样。

7、盖上锅盖焖1分钟。

8、再翻面焖1分钟即可盛在盘子上。

9、把有鸡蛋的那面冲上,把肉和菜摆在上面,一卷,开吃吧!

小提示:

1、可以抹点喜欢的酱,老干妈、炸酱、甜面酱、牛肉酱等等。

2、做煎饼的时候,始终保持中小火。

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