红烧,卤,糖醋高难度肉类

美食头条网友2016-06-20 06:35:20

猪腿肉、泡椒、、蒜、葱、水发木耳胡萝卜、白糖、香(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

综合评分 8.8 (10381 做过)

labrador

五花肉(后腿也可)、鹌鹑蛋八角、香叶、草果、糖、老抽、生抽、料酒、姜、蒜、小葱花椒

12 做过

翡小翠

猪肝、木耳、青椒、红椒(可以替换胡萝卜)、姜、蒜、肝尖处理用:、盐一点点 料酒一勺多、干淀一勺、炒菜调料:、剁辣椒、老干妈油辣椒(剁辣椒太辣时不正宗补充版)、糖、醋、生抽(不要放老抽不好看)、料酒、淀粉

综合评分 8.5 (66 做过)

洛凡-lola

鸭腿、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、食用油

综合评分 8.5 (4049 做过)

绿野仙踪olivia

鸭子、酒酿、八角、花椒、生姜、大蒜、干红辣椒、红辣椒(菜椒尖椒都可以)、老抽、盐

综合评分 8.7 (246 做过)

启儿往前跑

里脊肉、葱、姜、香菜、胡萝卜、白糖、生抽、盐、水淀粉、鸡蛋

综合评分 7.8 (593 做过)

summer的家

猪蹄、姜大片5-6片、葱1根、香叶、大料、桂皮、花椒、草果、砂仁丁香陈皮观音茶叶、红曲米酱油、料酒、老汤、冰糖、盐

16 做过

潘潘猫

鸡胗丁、里脊丁、鸡肉丁、海米、炸花生米、冬笋丁、木耳丁、青红椒丁、豆瓣酱、料酒、葱姜末、湿淀粉、鸡精、盐、生抽、清汤

9 做过

yaya小舍

独家木耳炒鸡蛋

独家木耳炒鸡蛋

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 木耳4朵 鸡蛋1个 胡萝卜适量 盐适量 姜3小片

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程