爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!

美食头条网友2016-06-19 23:56:42

爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!去家里菜地挖土豆,再菜地边角上发现了这个!

爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!

好多年没有见过自家种植的了,大家有认识的吗?

看看果实,应该有人见过吧~

爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!

我们老家把这个叫丝妞儿,查了下资料,学名叫甘露子,各地的叫法都不一样,是我们小时候每年冬天桌上不可缺少的一道开胃腌菜。爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!螺丝妞儿大约是在农历八九月分成熟,每年这个时候,家达人都会带着小孩儿去菜地里,大人们挥着锄头挖,小孩在后择。

拿回家洗干净晾干,我妈都会先做一盘油焖螺丝妞儿给我们解馋,剩下的找个大坛子,加入葱花椒、大料腌渍起来,等冬天的时候凑一盘菜。

爷爷在菜地里种了这个植物,我竟然才知道!

小时候冬天家里很少有新鲜的蔬菜,除了胡萝卜白萝卜和窖藏的白菜,剩下的就是各种腌菜、酱菜,其中腌螺丝妞儿是我最爱的一道,脆脆的十分爽口。

其实这些腌菜酱菜,现在很容易都能从超市买到,但总吃不出家里的味道。今年家里有种,到收获的季节,一定要自己亲手腌渍一罐。

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