家常烧茄子,学了就会做

2016-06-19来源:网友投稿:匿名投稿

茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!

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裹好后炸成图中颜色!

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西红柿青椒切好备用!

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切末备用!

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蒜切末备用!

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老抽,生抽,,糖,盐,淀,水,放入碗中调成汁备用!

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放葱姜呛锅,然后放西红柿和青椒翻炒!

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炒到五成熟,放入炸好的茄子!继续翻炒!

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均匀受热后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了!

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味道不错哟!大家可以试试!

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小贴士

汁调好后,放入锅之前要搅拌一下。淀粉很容易沉淀!