手把手教你做鸡蛋茄子,这种做法超简单,超好吃

美食头条网友2016-06-19 06:36:03

手把手教你做鸡蛋茄子,这种做法超简单,超好吃主料 :茄子2个;

配料:鸡蛋2只,冰糖适量,酱油少许,盐适量;

步骤:

长条茄子;

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茄子洗净不去皮,切圆片;

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蘸蛋液,蛋液把茄子片包裹一遍;

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多放些油,把蛋液包裹的茄子片煎一遍;

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煎至金黄色,茄片变软,煎熟;

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把整盘茄子片完全准备好之后,用锅底余油葱蒜爆锅出香味,倒进煎好的茄子,冰糖酱油加入适量盐。

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完成。麻烦的是煎茄子,调味不必太复杂,会遮盖了蛋香味。

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蛋香满溢的茄子,搭配白,实在美味。

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