听说有人会自制辣条,是怎么做到的?

美食头条网友2016-06-18 08:31:11

2014年底,辣条风靡全世界。随着其制作过程和制造原料的曝光,我是再也不敢买来吃了。无奈只好自己学起来。稍稍改良后分享给大家。可能和x龙的味道不一样,但有小时候大包装的辣片和辣条的味道。第一次发菜谱没经验,过程很啰嗦。还是希望大家喜欢。


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步骤

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1.腐竹泡发

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2.泡好的腐竹切丝

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3.锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净)

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4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火

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5.炸至金黄,腐竹丝变硬。我看了下时间,大概五分钟

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6.另起锅,油烧热后加入丝,蒜瓣,花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出,只留油

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7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝

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8.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火

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9.成品准备开动


吃货有没有沸腾呀?赶紧回家试试吧~~~

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