系列4:夏天这个菜开始猖獗了,菜谱奉上,丝瓜随心吃

2016-06-18来源:网友投稿:匿名投稿

丝瓜油面筋系列4:夏天这个菜开始猖獗了,菜谱奉上,丝瓜随心吃

材料:丝瓜,油面筋胡萝卜,蒜,干辣椒

做法:

1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片,辣椒姜切丝,蒜拍碎。

2、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒

3、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

4、放入油筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

丝瓜炒毛豆

系列4:夏天这个菜开始猖獗了,菜谱奉上,丝瓜随心吃

材料:丝瓜,毛豆,红辣椒,姜,蒜

做法:

1、毛豆去壳洗净备用。

2、丝瓜去皮洗净切块备用。

3、红辣椒切块,姜蒜切成末备用。

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。

6、倒入丝瓜翻炒片刻。

7、淋少许水继续翻炒。

8、等水分变干,丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

9、加入大半勺盐。

10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

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