健胃消食的佳品,适合患有胃病的人食用---南瓜

2016-06-18来源:网友投稿:匿名投稿

南瓜是一种食用广泛的食材,既可做主食,又可做汤羹、菜肴和各式小吃,风味独特、营养丰富。南瓜中含有丰富的淀粉、纤维素、维生素和糖类。

中医认为,南瓜具有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,缓解便秘等功效。并且南瓜是健胃消食的佳品,适合患有胃病的人食用。

南瓜浓汤

材料:南瓜1小块,胡萝卜1根,洋葱半个,茜芹1根,肉桂、豆蔻粉、黑胡椒粉、咖喱粉(可以不加)、盐、黄油、高汤各适量。

做法:

1、将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁,胡萝卜洗净后去皮切片,洋葱切片,西芹洗净切薄片,备用。

3、炒锅内放入一小块黄油,然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒, 加入高汤,煮沸后转小火再煮15分钟左右。

4、煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的汤倒回锅中,加入所有调料煮沸就可以了。

功效:温脾养胃,帮助消化吸收。

健胃消食的佳品,适合患有胃病的人食用---南瓜

黄豆薏米南瓜

材料:黄豆1/3杯,糙米1杯,南瓜120克,水6杯,盐1小匙。

做法:

1、黄豆洗净并用水泡3~4小时,糙米洗净,泡约1小时。

2、南瓜去皮,切小块,备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米、南瓜,用大火煮开。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香,加盐调味即可。

功效:此粥营养全且富含纤维,可健脾胃,清肠道。

健胃消食的佳品,适合患有胃病的人食用---南瓜