红豆沙酥(植物油)

美食头条网友2016-06-18 07:31:03

红豆沙酥(植物油)

By Tracy是个乐天派

用料清水 63g植物油 107g高筋面粉 270g蛋液 适量红豆馅 适量芝麻 少许

做法步骤

红豆沙酥(植物油)

1、水油:清水63g+面150g+47g油,揉成光滑的面团,不需要揉出筋膜来的哦,这样的烤出来才更酥

红豆沙酥(植物油)

2、油酥: 120g面粉+60g油揉成油酥,与油皮分别用保鲜膜盖好,松弛30分钟。

红豆沙酥(植物油)

3、平均分个好

红豆沙酥(植物油)

4、油皮包住油酥

红豆沙酥(植物油)

5、做好全部的

红豆沙酥(植物油)

6、取其中一份擀开

红豆沙酥(植物油)

7、再卷起来,重复2回,然后静置片刻

红豆沙酥(植物油)

8、然后将两段向中间聚龙,整理成圆形并放入豆馅

红豆沙酥(植物油)

9、包起来,放入烤盘

红豆沙酥(植物油)

10、表面刷上蛋液,撒芝麻,185度,18分钟,左右即可

红豆沙酥(植物油)

11、..

红豆沙酥(植物油)

12、...

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