厉害!粥里加点它竟能越喝越年轻

2016-06-18来源:网友投稿:匿名投稿

中国人饮食中最爱的就是喝,有时候一天两顿粥。“粥”有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效,是古人倡导的一种养生之道。《本草纲目》中也有记载:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良”。因此被誉为“天下第一补之物”。

中医、临床营养医学皆认可“药食同源”,因此,粥养生最重要的是认清食材功能,因材煲粥,因人而异。

黑米

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材料:黑米、大米红枣枸杞、白糖

做法:

1.黑米和大米分别淘洗干净、浸泡1小时;

2.枸杞洗净,红去核洗净;

3.锅洗净、倒入清水,开火加热煮沸,下黑米、大米和红枣;

4.煮沸后转小火熬成粥,加入枸杞继续煮10分钟,根据个人口味调味即可。

功效:

黑米粥,有补气养血养胃、保产育胎的功效。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

牛奶

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材料:鲜牛奶、大米、白糖

做法:

1.大米洗净,浸泡30分钟;

2.锅中倒入清水煮沸,加入大米加热;

3.煮沸后转小火熬成粥,加入牛奶煮5分钟;

4.根据个人口味加糖即可。

功效:

牛奶可滋润肌肤,润五脏,增强美白效果。

杏仁

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材料:仁、大米

做法:

1.杏仁洗净,大米洗净熬成粥;

2.加入杏仁继续熬,根据个人口味加入食盐或白糖即可。

功效:

杏仁有润肺除燥、止咳滑肠之功效,杏仁粥还有养心安神的功效,可缓解烦躁、失眠症状的情况。

花生红枣粥

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材料:红枣、花生、山药梗米

做法:

1.山药削皮、洗净、切丁,花生、梗米洗净,红枣去核、洗净;

2.锅中加凉水,加热煮沸后放花生和梗米;

3.加热煮沸后转小火开煮,煮至米粥转稠,加入红枣和山药;

4.用小火煮15分钟,根据个人口味加食盐或白糖即可。

功效:

花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃,滋养调气的作用;红枣具有补充气健脾胃的作用。适用于老人脾虚血少头昏,乏力者。

梗米粥

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材料:雪梨、梗米

做法:

1.雪梨洗净、去核、切片,梗米洗净备用;

2.凉水入锅,加热煮沸后放入梗米,小火开煮;

3.待到梗米熬成粥,加入梨继续煮10分钟;

4.根据个人口味加入冰糖即可。

功效:

雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足的人群。

桂圆莲子

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材料:莲子、桂圆肉、梗米

做法:

1.桂圆肉、梗米洗净,莲子洗净温水浸泡2小时;

2.凉水入锅,加热煮沸后放入莲子、梗米小火熬成粥;

3.加入冰糖、桂圆肉继续煮15分钟即可。

功效:

莲子补脾益肾,养心安神;桂圆有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。 适宜因心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘等症。

核桃

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材料:核、大米、冰糖

做法:

1.核桃取核备用,大米洗净;

2.凉水入锅,煮沸后加大米用小火开煮;

3.待到米粒熟软,将核桃仁放入粥内熬成粥;

4.加入冰糖调味,待冰糖融化后即可。

功效:

核桃是驻颜美肤之佳品,还是温肾益肺定喘之良药。长期服食可使皮肤细腻光滑,防止皮肤老化,须发早白,色萎黄等情况。

玫瑰花

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材料:梗米、玫瑰花

做法:

1.梗米洗净沥干,玫瑰花洗净备用;

2.凉水入锅加热煮沸,放入梗米小火熬成粥;

3.加入玫瑰花煮8分钟即可。

功效:

常食用玫瑰花粥,可使皮肤细腻紧致,亦可治疗肝气郁结引起的胃痛

南瓜

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材料:南瓜、小米

做法:

1.南瓜去皮,切小块,小米洗净;

2.凉水入锅,水开后放入南瓜和小米,大火煮开转小火;

3.熬至小米开花,南瓜煮化即可。

功效:

南瓜粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适合喝南瓜粥。

猪肝

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材料:大米、猪肝、丝、葱花

做法:

1.猪肝洗净、切片,大米洗净;

2.凉水入锅,水开后加入大米,小火熬成粥;

3.放入姜丝、猪肝煮10分钟,根据个人口味加入食盐、葱花即可。

功效:

猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

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后百步走,能活九十九

每天一碗粥,清肠排毒益寿