肝火旺?煮这些分分钟败火!

美食头条网友2016-06-17 22:53:14

肝火旺

症状:目赤、易怒、头痛、胁痛、耳鸣、眼干、视物模糊、口苦、吐、咯血、脉弦数

食方:菊花芹菜粥、银耳莲子

-菊花粥-

肝火旺?煮这些分分钟败火!

配料:菊花适量、薏米适量、百合适量、枸杞适量、莲子适量、干适量

做法:

1.取适量贡菊用热水浸泡,半小时后,倒出菊花水备用

2.再取10朵贡菊,择去花托,将散碎花瓣放入碗中备用

3.大米、薏米、莲子洗净,连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后,大火煮至沸腾,撇去浮沫,转小火继续煮

4.煮至6成熟的时候,倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣,继续用小火煮20分钟即可

-芹菜粥-

肝火旺?煮这些分分钟败火!

配料:大米50g、芹菜一根、盐少许

做法:

1.将芹菜洗净,切成小段。大米淘洗干净。

2.锅上火,加适量清水,放入大米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。

-银耳莲子粥-

肝火旺?煮这些分分钟败火!

配料:干银耳15g,莲子100g,白糖80g

做法:

1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;

2. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;

3. 最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。

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