凉拌芹菜丝儿,好吃开胃,夏季无可替代的凉拌菜

2016-06-17来源:网友投稿:匿名投稿

这几天胃口着实不好,天气一热就有点厌食了,每天中午就着几口菜喝碗,没一会肚子就饿了,但是又不想吃,做事也提不起精神来。再这样下去,怎么能行,很多人都可能有这种状态,长久下去对身体很不好,每餐还是要合理饮食才行。今天,介绍一款开胃菜,凉拌芹菜丝儿,吃烦了海带黄瓜丝的朋友,试试看,绝对是意想不到的美味。

1.准备食材:芹菜、枸杞、熟芝麻、白糖、香油、苹果、盐、葱

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2.新鲜的芹菜丝去叶洗干净,把其他食材也准备好

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3.锅里水烧开,把芹菜放水里过一下,喜欢吃熟点的,可以多烫一下

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4.过开水的芹菜捞起后放凉水里泡会儿,会加深芹菜的绿色,更好看了

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5.把芹菜切成薄片,选用大小合适的刀,薄片不会的话慢慢切

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6.然后把芹菜片切成丝,放容器里加适量盐拌匀,腌制一会儿

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7.等芹菜出水后,把水倒掉,加枸杞、熟芝麻、白糖、香油、苹果醋、盐、葱拌匀,葱可以切成圈

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做好后就可以吃了,如果冷藏会再吃,口感会更好;也可以在凉拌菜上搭配不同的东西,增加色调来提前食物,比喻新鲜的水果、果酱等;根据个人口味来定调料的多少。