红酒烩鸡的做法

美食头条网友2016-06-17 07:31:59

红酒烩鸡的做法

《红酒烩鸡》也是一部电影,讲述一个浪子情感回归的故事。42岁中年浪子亨利在临空接手亲生萌妹儿一枚后,抛弃门外排队等着吃他的红酒烩鸡的女人们,慢慢懂得爱与责任,再也不用事后独自坐在电视前看前女友访谈节目,最后抱得美人归!所以,做过多少次红酒烩鸡,最想一起吃的还是那一个人。那些浪费掉的精力啊,倒不如去喂饱一个最爱的人。

By 无岛neverland

用料带骨鸡肉 250g红酒 100ml番茄 2个土豆 1个洋葱 1/4个香叶 茴香 橄榄油 黑胡椒 盐 盐

做法步骤

红酒烩鸡的做法

1、食材合集。因为要用到高汤,所以可选浓汤宝代替

红酒烩鸡的做法

2、鸡肉冷水下锅,焯去水;土豆、番茄、洋葱切丁备用

红酒烩鸡的做法

3、鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐,腌制入味

红酒烩鸡的做法

4、起一锅热油,鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火,炸至表金黄

红酒烩鸡的做法

5、放入香叶、茴香,翻炒1、2分钟左右,加入洋葱,待香味传出,再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒,并根据个人口味倒入红酒

红酒烩鸡的做法

6、起一锅高汤,没有可以直接用浓汤宝,什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内,并放入另外一半番茄

红酒烩鸡的做法

7、大火煮沸后转小火炖45分钟左右,然后转大火收汁

红酒烩鸡的做法

8、拣出香叶,装盘

小贴士

考虑到食材的便利性,将肉桂换成了香叶和茴香,一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。

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