3种方法自己在家就能做出卫生又好吃的麻辣烫、串串香

美食头条网友2016-06-16 21:43:01

夏天到了,撸串喝啤酒是很多人外出吃的选择,这其中也包括麻辣烫和串串香等,品种多样,味道麻辣爽爆,尤其适合爱吃辣的朋友,但这其中少不了会有人说:外边的东西都不卫生,吃着可不放心!对于这种情况,今天就来介绍给大家3种方法,自己在家就能做出卫生又好吃的麻辣烫、串串香,打消顾虑,让大家放心大胆的吃吃吃!一起来看下吧:

1、麻辣烫

3种方法自己在家就能做出卫生又好吃的麻辣烫、串串香

食材:肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法:先是热锅下油,然后放生姜,大蒜炒香。再下麻椒,辣椒炒香,喜欢吃特别麻辣的可多加放麻椒和辣椒。

之后加上两小勺辣豆瓣炒香,倒入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐牛肉,鱼丸子煮,等前者都煮得快好时下自己喜欢吃的素小菜。

煮好后起锅,可以随意添加自己喜欢吃的菜,也可以放在电磁炉上边煮边吃。是不是很方便?

2、麻辣烫

3种方法自己在家就能做出卫生又好吃的麻辣烫、串串香

食材:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量

做法:在锅中倒入适量的清水,中火将水做开,将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀,按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序,将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中,要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用。

3、麻辣串串锅

3种方法自己在家就能做出卫生又好吃的麻辣烫、串串香食材:豆腐皮350g、鹌鹑蛋500g、香肠250g、菜350g、土豆250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量

做法:将备好的食材用竹签串好,高汤加盐烧开,倒进麻辣汁,调点食用油,鸡精烧开,分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

哎呀呀,不能再说了,看的都快流口水了,这是要拉仇恨吗?收藏起来自己做吧,卫生又方便!

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