各式各样的美味小吃,自己做更健康和卫生

美食头条网友2016-06-16 13:12:27

各式各样的美味小吃,自己做更健康和卫生

酥香麻花

1:准备食材。 2:将食盐撒上,然后打入鸡蛋,倒入食用油少量,加入牛奶。 3:和成光滑的醒面团,饧上半个小时。 然后将面擀成薄片,就像面片一样。 5:用到切成指宽的条。 6:一手按住,一首网上搓。 拿起来面来,自动绞成花型。 8:继续按6、7步骤做一遍,面比之前更花。 9:做好的麻花饧10分钟左右。 :锅中油七八分的时候下乳麻花,小火炸成金黄色。

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煎烤里脊

把里脊肉切厚片。 用刀将里脊肉的两面敲松。 加料酒和一点点盐,较轻拌匀,去除腥味。 然后加入烤肉酱,轻轻抓匀,腌制20分钟左右。 电饼铛烧热,放入腌好的里脊肉。 上下加热2分钟。 翻面再煎。 煎制到里脊肉熟透,即可出锅装盘。

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杂粮煎饼

米粉香葱末混合,加水,盐,鸡精胡椒粉调成酸奶状面糊。 平底锅擦一层油,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。 用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,的容易破。 翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄。 锅里放半汤匙油,小火,鸡蛋打进去,放点胡椒粉,盐,搅拌一下。 饼贴在上面。 翻身,抹点韩式辣椒酱。 卷上煎焦焦的,就好了。

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煸炒花蛤

材料:花蛤650克 芹菜3棵 香葱2棵 生1小片 调料:调和油适量 盐巴适量 .把材料类洗净,蔬菜类切好备用。 坐锅上火倒入调和油倒入香葱和姜丝煸炒出香味。 倒入洗净的花蛤(一定要大火)煸炒花蛤开口。 .倒入适量盐巴翻炒几下。 .倒入香葱和芹菜翻炒两下就可以出锅了。

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铁板鱿鱼

鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。 沥干水分,切成细丝待用。 鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。 抓匀腌制10分钟。 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。 取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。 鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。 再调入适量辣椒酱翻炒均匀。 撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。 关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。

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蒜香烧烤鱿鱼

材料:鱿鱼、洋葱 调味:酷客壹佰蒜香烧烤酱、黑胡椒碎、生抽各适量 鱿鱼洗净,去掉内脏;洋葱去皮切圈。 处理好的鱿鱼放入容器中,加入洋葱、生抽1/2勺、黑胡椒碎。 再调入适量酷客壹佰蒜香烧烤酱。 反复抓匀腌制30分钟。 烤盘垫锡纸刷少许油。 将洋葱码入,鱿鱼放于洋葱之上。 烤箱预热180度,上下火烤先烤制6分钟。 取出毙掉烤制中出的水,翻面刷上酱汁再入烤箱烤6分钟即可。

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冰糖葫芦

材料:草莓番茄猕猴桃、冰糖、竹签 草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。 将处理好的草莓、番茄、猕猴用竹签串起。 可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。 锅置火上倒入冰糖。(我用了200克) 加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。 转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。 糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。 糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。 将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食

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