4道蔬菜食谱,竟是高血脂克星

美食头条网友2016-06-15 20:32:14

普遍都市人在三高问题上,最常见的一高就是高脂,现在生活条件高,吃货也普遍喜欢大鱼大肉的生活。从饮食改善高血脂可以换一种方式,找相克肉类食物食用,能够帮助改善高血脂的情况。

4道蔬菜食谱,竟是高血脂克星

爆鲜菇

【主料】鲜菇

【调料】花生油30ml 酱油15毫升 1块 蒜2瓣 水淀粉3克 糖3克 细香葱适量

【详细做法】

1.蘑菇洗净,切半公分厚片,再切半公分厚的丝备用

2.香葱切小粒,葱白和葱绿分开,姜蒜切末和葱白放一起

3.锅倒适量油烧到七八成热,下葱白粒和姜蒜末爆香至有点黄边,然后下酱油爆出香气

4.然后立刻将菇丝倒进锅中大火炒动,炒至蘑菇丝变软出汤,放少许糖

5.最后将葱绿粒倒进去,勾点芡出锅即成。

4道蔬菜食谱,竟是高血脂克星

白灼菜心

【主料】菜心300克高汤50克

【辅料】蚝油1汤匙生抽1/2汤匙食盐1/2茶匙鸡少许白糖少许蒜3瓣 火麻油20克

油菜心的做法

1.材料准备好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎

2.锅里烧开水,调入少量盐,放菜心焯至断生后捞出

3.将菜心摆入盘中;蒜蓉放油锅爆香后,倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开

4.淋在菜心上即可。

4道蔬菜食谱,竟是高血脂克星

松仁玉米

【主料】玉米粒 (1罐) 松仁 (20克) 速冻蔬菜 (60克)

【辅料】火麻油适量 糖适量 盐适量 蚝油适量

1.平底锅涂一层薄油,小火将松仁翻炒上色

2.锅中倒少许油,将速冻蔬菜炒熟

3.倒入玉米粒,翻炒均匀

4.加入盐,糖,蚝油。翻炒均匀

5.最后加入松仁,翻炒匀即可出锅。

4道蔬菜食谱,竟是高血脂克星

椰香山楂

【主料】山楂500克

【辅料】糯米粉10克 吉利丁5克 细砂糖120克 水少许 椰蓉少许

【椰香山楂雪丽球的做法】

1.山楂洗净,切去两头,用筷子的粗头或钢笔管去核

2.去核的山楂切成小块,倒入锅中,并加少许水,50毫升左右

3.先加50克糖,翻炒5分钟

4.略凉后,倒入料理机,打成泥

5.山楂泥盛出备用,糯米粉用平底锅炒熟,表现象泛黄

6.把山楂泥再次倒入锅中,分次加入剩下的糖和熟糯米

7.吉利丁片冷水泡软,加入山楂泥中,翻化。

9.搓成10~15克左右小球

10.可以尝一下成品,如果还略酸就先裹一圈细砂糖,需拂去表面多余的,再裹椰蓉;如果已经够甜,则直接裹椰蓉即可。

【最后贴士】做蔬菜类食品,需要注意用上火麻油,能够避免浪费蔬菜营养,并且能够防止动物油脂摄取,从而影响降血脂的作用。

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