孩子看到会惊叫的饼干,原来做起来这么简单!

美食头条网友2016-06-15 20:31:23

先来欣赏下图片,

有没有超级可爱?

孩子看到会惊叫的饼干,原来做起来这么简单!

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材料

孩子看到会惊叫的饼干,原来做起来这么简单!

低筋面粉 150g

50g

黄油 100g

蛋黄 1个

抹茶粉 3g

黑芝麻(做眼睛和嘴巴) 一小撮


步骤

1、黄油室温软化后,手动打至顺滑,分三次加入糖粉混合;然后加入一个生蛋黄,筛入低筋粉,切拌均匀,混合成团。

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2、混合好的面团平均分成两份,一份加入抹茶粉揉匀;原味面粉再分出两个20g的小面团,做兔兔的耳朵。

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3、原味面团做成如左图条状(长度约20cm),20g的小面团搓成扁扁的条状,作为兔兔的耳朵,原味大面团搓成横截面为椭圆的条状,作为兔兔的脸蛋。抹茶面团擀成如右图20cm*20cm的正方形。

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4、将整形好的面团用塑料薄膜包好后,放入冷冻库(非冷藏)中冷冻10分钟(建议放在烤盘上一起进冷冻库),拿出来开始组装。抹茶面团切出5条1cm宽的条条(右图)。

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5、组装过程分四步:

第一步,将3个1cm宽的抹茶条条叠起来放在椭圆兔兔脸的上面;

第二步,在抹茶条条两侧贴上兔耳朵;

第三步,将剩余的两根抹茶条条贴在耳朵外侧;

第四步,将剩下的片状抹茶面片裹在最外层,用油纸包好压实。(如图)

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6、面团冻硬后从冰箱拿出,切成7mm左右片状,依次码在烤盘上,用黑芝麻做成眼睛嘴巴。

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7、烤箱预热170℃,烤7-8分钟就可以啦!

看,有没有很可爱?

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礼成。

你问我味道怎么样?

兔兔这么可爱,当然好吃啦!

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