正在“瞎扯淡”的那位同学,我请你吃“虾扯蛋”,麻烦别BB了

美食头条网友2016-06-15 20:30:42

喜欢年茄茄,扯闲篇,尽说有的没的,这样的人我们通常会送他三个字“瞎!扯!淡”,还能不能愉快的生活了。如果他还不能安静的闭上吧唧嘴,那么,就请他吃“扯蛋”吧,能用一顿吃的解决的事都不算事....

你可以请他吃简约版的“虾扯蛋”,比如这样的▼

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或者豪放大气型,比如是这样▼鹌鹑蛋上裹着虾皮,谁敢说虾皮不是虾

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或者暖心勾魂型,比如这样▼这应该叫“虾泡蛋”吧

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接下来放大招的时间到了,本文的中心思想就是它,至尊王“虾扯蛋”

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电烤肉、臭豆腐鱿鱼、炒年糕、酸辣、铁板烧,说起街头小吃,你想起的只是这些吗?还有新潮的“虾!扯!蛋”。

鸡蛋上放好一只虾子,虾尾露在鸡蛋外。熟的时候只要提起虾尾就可以将熟透的虾和鸡蛋一并提起,“虾扯蛋”这个名字确实很形象。

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虾扯蛋制作时的特殊工艺和香味都非常诱人,口味繁多,有台湾风味、咖喱味、牛肉风味、海苔风味等。

外皮焦脆、内皮鲜嫩、酱汁可口、鲜美有嚼劲,再加上独特的造型,啧啧啧...

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虾扯蛋的主料有面、鹌鹑蛋、虾。做法大概是把面和好,准备好鹌鹑蛋,然后把专用锅烧热,加油后弄均匀,往锅里注入和好的稀面,依次灌好面后,开始依次打蛋,然后再依次放入之前准备的虾,快烤好时,把面、鹌鹑蛋和虾一起翻转90度,再烤几分钟,直到面、鹌鹑蛋黄都凝固变熟为止。

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吃时再淋上以味噌、番茄酱辣椒酱油等熬成的酱汁,那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味,口口都叫人回味无穷。

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