酱油炒饭//宵夜必备

美食头条网友2016-06-15 08:31:57

前言:

小怪兽很爱吃酱油,其实说白了,他只是喜欢重口味加油腻,经常要求我给他做酱油炒饭!一直认为蛋炒饭和土豆丝是烹饪界最难的,所以请大家忽略我非常不地道的蛋炒饭做法,只是教大家一个处理酱油炒饭很方便的方法哦!毕竟家里没有那么大的锅那么好的火。

酱油炒饭//宵夜必备

主要配料:

(剩)米饭鸡蛋胡萝卜

做法:

1.剩米饭(如果摸起来有点硬就用微波炉稍微热一下哦)

酱油炒饭//宵夜必备

2.依次加入少许酱油、老抽(加老抽是为了上色,因为不想放过多的酱油,觉得不够健康)、一点点糖、少许耗油(图中所示)、芝麻油香油有啥来啥,充分拌匀!

酱油炒饭//宵夜必备

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3.鸡蛋打散后加入少许料酒,一点盐,一点点水,搅拌均匀。

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4.热锅热油放入鸡蛋,稍微成型即刻盛出。

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5.少许油,葱花爆香,放入胡萝卜粒翻炒片刻后,加入米饭翻炒。

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6.鸡蛋倒入,用铲子分成自己想要的大小,炒匀即可!

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一碗根本就没够!

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TIPS:

据说正宗的蛋炒饭是13粒米一小块鸡蛋?!如果谁能做得到,一定联系我!求师!

味道棒棒哒,虽然很不正宗!但满足感爆棚就够啦~

酱油炒饭//宵夜必备

不能说的秘密厨房郑重声明↓↓↓↓↓↓↓↓

1.非专业厨师、未受到过专业学习和训练,只是受到一个爱烹饪的和谐大家庭的多年熏陶,喜爱烹饪的心基本来自于勤劳的麻麻,麻麻认为吃饭是一件非常重要的事情,不可以马虎,更不可以不吃,要吃饱,更要吃好;

2.所有菜品不一定正宗(肯定不正宗),但一定美味;不一定好看,但一定下饭;

3.一直秉持着AnyoneCanCook的心理,并坚持认为做菜是一件看心情的事 ,心情好了我就放点香料,心情不好我就多放点辣椒,不喜欢按规矩办事,只喜欢随心所欲;

4.可关注微博:不能说的秘密厨房,与我沟通联系,共同进步哦!

5.唯有美食与爱,不能辜负。

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