玛德琳蛋糕的做法

2016-06-15来源:网友投稿:匿名投稿

玛德琳蛋糕的做法

玛德琳是一道著名的典型法式风味小甜点,如果去到法国,玛德琳小蛋糕绝对是你一定要尝试的美食之一。 看起来体型有点圆润丰满的玛德琳小蛋糕光是放在那里就已经非常可爱了,一个突出来的“小肚腩”更是为它赢得了“最性感的小蛋糕”这一荣誉称号。就连法国著名的美食家雷古成斯基都对它赞不绝口呢~

By 美少女Emilie

用料细砂糖 200g鸡蛋 150g黄油 125g蛋糕粉 250g泡打 10g得乐思牛奶 75g

做法步骤

玛德琳蛋糕的做法

1、将200g细砂糖、150g鸡蛋、250g蛋糕粉(低筋粉)、10g泡打粉和75g得乐思牛奶加入到搅拌机进行中速搅拌

玛德琳蛋糕的做法

2、搅拌的同时将125g黄油加热至清澈透明的金黄色

玛德琳蛋糕的做法

3、将煮过的黄油倒入搅拌机中进行搅拌

玛德琳蛋糕的做法

4、搅拌均匀后将混合物装入裱花袋。裱至玛德琳模具中,放入冰箱冷藏,过夜

玛德琳蛋糕的做法

5、将冷藏好的玛德琳材料拿出,放入200度的烤箱中烤至淡金黄色

玛德琳蛋糕的做法

6、嗒哒~美味的玛德琳蛋糕就完成啦~