醋溜虾尾,酸爽好滋味

美食头条网友2016-06-15 06:34:49

享受过程:

1 娃娃菜一个、虾仁100g左右,选用新鲜虾肉和蔬菜。

醋溜虾尾,酸爽好滋味

2 娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用,尽量切成2公分宽。

醋溜虾尾,酸爽好滋味

3 锅内放少许油,六成油温下干辣椒花椒炝锅后下入仁炒匀,把握好火候,大了颜色容易焦黑。

醋溜虾尾,酸爽好滋味

4 再下入娃娃菜

醋溜虾尾,酸爽好滋味

5 娃娃菜下锅后快速炒匀

醋溜虾尾,酸爽好滋味

6 勾碗芡(清水、、盐、淀粉调匀)

醋溜虾尾,酸爽好滋味

7 炒匀起锅

醋溜虾尾,酸爽好滋味

8 装盘

醋溜虾尾,酸爽好滋味

最后喜欢美观的朋友可以发挥你的想象进行装饰,尽量以绿红两色搭配较为美观。

小白菜心炒猪肝

小白菜心炒猪肝

中国自古以来,猪肝是补血剂,而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝,素荤搭配,有助于增强人体免疫力,具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。 主料 猪肝300克