有什么适合夏天的自制冰饮吗?

美食头条网友2016-06-14 23:42:22

椰香奶冻——淡淡的奶香味,很适合夏日的小点心

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

豆妈说:很适合夏天来吃的一道小点心,可以提前一夜做好,放在冰箱随吃随取;淡淡的奶香味,舒心的凉~~

【准备食材】:纯牛奶1盒(250ml)、玉米淀粉35克、白糖16克、奶粉7克(如果没有可不用)、椰蓉适量

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

【开始操作啰】:

1、牛奶倒入盆中,加入玉米淀粉、白糖、奶,充分搅拌均匀,不要有疙瘩哦;

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

2、充分搅拌均匀第一步的牛奶液后,倒入小锅中,小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到成为稠糊状(牛奶液大火了很容易糊底,一定要注意搅拌哦,如果把握不好,可以加热一会儿,将小锅放在一旁搅拌一会儿再放回火上);

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

3、搅拌好的牛奶液特写一下,不要太干了,成能流动的稠糊状即可;

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

4、保鲜盒底部和四周刷少许油,撒上椰蓉(四周也粘上,有利于脱模),乘热倒入煮好的牛奶液,盖上盖子,放入冰箱冷藏3小时以上(可过夜);取出倒扣在撒了椰蓉的盘子上,切块;

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

5、奶块四周全部粘上椰蓉,随吃随取吧!

有什么适合夏天的自制冰饮吗?

【小贴士】:

1、牛奶液大火了很容易糊底,一定要注意搅拌哦,如果把握不好,可以加热一会儿,将小锅放在一旁搅拌一会儿再放回火上;

2、模具防粘脱模办法:模具底部和四周都刷少许油,全部撒上椰蓉;

3、煮好的牛奶液很容易凝固,要乘热倒入模具 ;

4、这个配方所做出的奶冻不会很甜,喜欢很甜味的朋友要多放些糖哦。

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