最火剧《翻译官》啪啪啪打爱酒朋友的脸?

美食头条网友2016-06-14 23:41:43

继之前的热播剧《欢乐颂》后

《亲爱的翻译官》又火了

最火剧《翻译官》啪啪啪打爱酒朋友的脸?

有的开始谈论剧中的职场着装新穿法

有的在吐槽着这么雷的剧为何能火

台词,剧本,编剧简直槽点无数啊..

然而

咱也不能闲着啊

今天就来凑凑热闹

吐槽下剧中关于葡萄酒知识的”槽点“


No.1

开瓶误区

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看到了没,乔菲在开瓶时,划开的是锡帽最上一层。不是说,这样的方式不对,只是这样开瓶后,在倒酒时,酒液有可能沾到瓶封切口,影响酒的口感与味道!陈年过程中,谁知道酒帽会碰到什么污染物...即使没有,尘土也是过错...

保险的划开锡帽方式如下

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而最保险的做法是,用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,就可以把锡帽撕开了。 瓶塞拔除后要用清洁的口布小心地擦拭瓶口,尽量避免木屑掉入瓶内。

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No.2

开启木塞时不应该直接拔出来

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最后一刻,要缓慢拔出瓶塞

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No.3

倒酒的姿势

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倒酒过程最忌讳的就是手挡住了酒标,一方不太美观,另一方面也让客人无法了解酒标信息。

酱紫最好

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No.4

贵腐甜白没有放置冰桶中,直接送至客人面前

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一般而言,当客人点白葡萄酒时,侍酒师应当将白葡萄酒放置冰桶中冰镇,保持白葡萄酒的适饮温度,再送至客人面前,而不是如乔菲同学这样,“清汤寡面”地将白葡萄酒放在托盘上,就送至客人面前。


侍酒师应该将正面酒标向客人展示

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在开启葡萄酒前,侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上,左手握住瓶身下方,右手握住瓶颈,将卷标朝上,保证客人能清楚地阅读酒标。而不是如乔菲这样,将葡萄酒的背面对着客人,就开始介绍这一款葡萄酒。

正确的酒标展示如下

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No.5

点贵腐葡萄酒,还附赠贵腐葡萄?

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我们再看一眼这一“附赠的贵腐葡萄”

还真的绿啊

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贵腐葡萄长这样的吗?

先来了解下什么叫贵腐葡萄酒吧?

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。

被霉菌侵蚀过的葡萄不是应该这样的吗?

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No.6

喝贵腐葡萄酒用勃艮第杯?

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贵腐葡萄酒用的杯子大多是小杯,这是因为香甜气息相当充裕饱满,不像红酒要在酒杯中积储酒香,所以像勃艮第杯如此胖大杯身的酒杯,显然不太合适。

本文纯属挑刺儿,大家了解专业即可,无需较真

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