健康天下第一大补竟然是它!太想不到了

2016-06-14来源:网友投稿:匿名投稿

在中国有文字记载的历史中,的踪影伴随始终。米粥是中国老祖宗给后代留下的最根本的东西。于万千饱腹之食中选择米饭米粥为主食,这是中国人经过千百万次尝试后的智慧。

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粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。尤其是对那些大病过后,老年人,身体极度虚弱的时候,只有米粥才是最好的补品。

粥油保健媲美参汤

粥熬好后,上浮着一层细腻黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。米用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力强。

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老年人不同程度存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复。

粥与肠胃最相得

近年来,胃病的发病趋势日益呈现年轻化,中年患者的发病率也逐年增加。一方面,夏季贪凉,肚子易受寒,对胃很不好。另一方面,火锅、麻辣烫等刺激性食物无形中也伤害了胃。

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此时喝黄金粥最好。“黄金粥”就是用小米玉米南瓜来煮粥,小米是适合老人、病人、产妇的滋补品,可见它最补虚。玉米调和脾胃,南瓜补中益气。

喝粥提高免疫力

历代的医学家创制了许多不同作用的粥,以食疗病。疲劳过度时,喝点葱煲粥可以有效预防疾病,帮助身体机能恢复正常,提高身体免疫力。

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对于平素身体虚弱、容易感冒的朋友来说,这是很好的补益处方。煮时先放大米煲好粥,注意粥不宜煲得过久,米粒和水应该是分开的,然后放拇指大小分量的姜丝,放2~3个葱头,再煮两分钟即可。

简单易做的夏日小粥

1

西瓜皮粥

原材料:

西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。

制作方法:

西瓜皮适量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干净后,在锅里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮开成小火煮,粥熟后加入白糖调味。

粥品特点:

味道清香,粥甜爽口。

粥品功效:

三伏天饮食状态较差,这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。

2

苦瓜

原材料:

苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,大米100克。

制作方法:

将苦瓜洗干净,去瓤后切成小丁,大米淘洗干净,一同放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,再转成小火慢煮。待粥要熟的时候,加入冰糖和精盐融化调匀。

粥品特点:

甜中带苦,爽滑诱人。

粥品功效:

炎热的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,还有开胃健脾的作用。

3

银耳紫薯养生粥

原料:

大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯(小个头的)2个。

做法:

将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。

粥品功效:

紫薯中含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸、8种维生素和10多种天然矿物质元素。含量丰富的是人体抗疲劳、抗衰老补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,增强机体免疫力,预防多种癌症的发生。

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