几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

美食头条网友2016-06-14 20:43:52

竹子大家都见过,但是竹子还会开花,有人知道吗?竹子开花之后还有一种特别难得的果实,应该更没人知道了吧?

一般的竹子,每隔几十年就会开一次花,开花之后,也就寿终正寝了。

几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

别问我怎么知道的,因为我家就有一片竹林在前两年“集体自杀”了。现在想想还伤心,因为那片竹林里,记录着我的童年。

常听老人说,“竹树开花,必有大灾”,我一般是不会相信这些迷信思想的,但是我家竹林开花那年,家里确实发生了变故,很不顺,也许只是个巧合,说不清楚。

几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

《山海经》中写道:“竹六十年一易根,而根必生花,生花必结实,结实必枯死,实落又复生。”

竹子开花,确实很少见,我在农村长大,到处都是竹林,也没见过几次,但凡是开过花的竹林,最后全都枯死了。

几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

关于开花后就会枯死的原因,其实现在也没有一个定论,不是专家,就不去讨论这些学术问题,做为一个吃货,是要善于在各种情况下发现可以食用的东西。

同样,竹子开花时,也有一种特别的美味,相信很多人都不知道。请看下图:

几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

这叫竹米,是竹子开花之后长出的果实,因竹米不易得到,所以被抹上一层神秘色彩,传说中竹米是凤凰之食,古代有凤凰“非梧桐不栖,非竹实不食”之说。

几十年开一次花,开完必死,还隐藏着不为人知的美食

《本草纲目》中也有记载:“竹米,通神明,轻身益气。”

市场上有卖竹米的,价格都飙到好几百块钱一公斤,是名副其实的米中之王。这么贵重的竹米,不知道该怎么吃才能配得上这个米中之王的身份?

下次再见到竹子开花,一定要弄点竹米尝尝?

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