餐桌上一物竟是心血管病克星!夏天吃它防治7种病,速看!

美食头条网友2016-06-14 20:43:06

茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜,殊不知,这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富,而且还是“心管病克星”。

夏天常吃些茄子,有助于防治高血压冠心病动脉硬化等7种疾病。快来看看茄子的神奇功效,惊呆所有人!

餐桌上一物竟是心血管病克星!夏天吃它防治7种病,速看!

茄子是心血管病克星

夏天吃它防治7种病!

1保护心血管

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

2软化血管、降血压

茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。

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3降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。

茄子纤维素中所含的皂甙,也具有降低血液胆固醇的作用,它跟维生素P协同,成为心血管病患者的佳蔬。

4清热解暑

在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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5降脂、助消化

常吃茄子可以增加消化,且有阻止吸收脂肪作用,对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。

6抗肿瘤

茄子能抑制消化道肿瘤的增殖,故有抗肿瘤作用。

7抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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茄子三种食疗方推荐

小炒茄子清热止血、消肿止痛

材料:

茄子两根,猪肉100克,红椒1个,蒜5瓣,调味料各适量。

做法:

1、将茄子切薄片放在水里略微浸泡;猪肉切片,辣椒切丁,蒜切末和剁辣椒混合均匀;

2、锅烧热后放油,煸炒猪肉至发白,再下剁椒和蒜末煸炒;下茄子煸炒,加酱油、盐、味精、糖、、十三香继续翻炒;

3、盖上锅盖,用小火焖熟,加红椒丁翻炒,再水淀粉勾芡即可装盘食用。

功效:

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效。

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清蒸茄子通风活络、降低血压

做法:

取茄子两个,洗净切开,置碗内,加细盐、食用植物油各适量,隔水蒸食。天热时可以当凉菜吃,气温低时可以趁热吃,冷热皆宜,可以四季常吃。

功效:

经常食用有通风活络、降低血压的作用。

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茄子加苦瓜保护血管、稳血压

做法:

茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒;锅里放油,爆香蒜粒;倒入茄子翻炒至茄子成半透明状;倒入苦瓜翻炒至软身;放入青红椒、调味料炒匀即可。

功效:

这是心血管患者的理想菜。因为苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳延缓衰老作用;茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

茄子的功效太多了!这个看似不起眼的家常菜,不仅是心血管病克星,经常吃还能防治7种病,快告诉家里做的人!

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