西红柿炖牛肉的做法

美食头条网友2016-06-14 11:59:09

西红柿炖牛肉的做法

西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。”

类别: 增强抵抗力 开胃 抗癌 提高免疫力 祛风散寒 缓解压力 美容 贫血 主料 牛肉(500g) 西红柿(100g) 辅料 油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 大葱(适量) 大料(适量) 料酒(适量) 西红柿炖牛肉的做法步骤

西红柿炖牛肉的做法

1准备好原材料

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2准备的主料:牛肉、西红柿

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3牛肉切大块,

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4西红柿去蒂切块

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5七成热后放入大葱爆香

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6随后加入牛肉翻炒。

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7放入大料,

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8放入适量的生抽,

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9适量的料酒

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10适量的盐

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11足够量的清水

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12大火烧开,撇出浮沫

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13转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,

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14然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅, 西红柿炖牛肉的做法

小贴士:1、汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。2、汤调好后,再放适量盐3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了

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