手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

2016-06-14来源:网友投稿:匿名投稿

简介

香菇蒸肉饼】是广府人最地道的家常菜啦。

这道菜也是我家婆的拿手菜,可惜,我做了五、六年,依然不能达到家婆一般的水平呀。

夫君说:“只要坚持不懈,你一定能行的!”

前晚,夫君吃这道菜对我说:“猪猪啊,进步了呀!”

我听后,心中之花灿烂无比呀O(∩_∩)O哈哈~~~

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

用料

瘦肉日本香菇生抽生橄榄油鸡精

香菇蒸肉饼的做法

食材:日本香菇和猪肉

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将香菇用开水发软,洗净去蒂,切成丝, 再切成粒。

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将猪肉洗净,剁成肉糜,一定要剁成肉酱一样,口感才好。

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在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀,倒入适量的橄榄油拌匀,再用菜刀多几下。

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把肉饼放入蒸盘里,用汤勺轻轻压平,注意厚薄要均匀。

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把肉饼放入锅中隔水蒸,大火烧开水,见到冒烟时,蒸13分钟,关火再焖2分钟,揭盖,用筷子插一下肉饼,让肉饼吸取些汤汁,多余的汤汁倒掉。

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在肉饼上淋上适量的生抽,即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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