手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

美食头条网友2016-06-14 11:59:04

简介

香菇蒸肉饼】是广府人最地道的家常菜啦。

这道菜也是我家婆的拿手菜,可惜,我做了五、六年,依然不能达到家婆一般的水平呀。

夫君说:“只要坚持不懈,你一定能行的!”

前晚,夫君吃这道菜对我说:“猪猪啊,进步了呀!”

我听后,心中之花灿烂无比呀O(∩_∩)O哈哈~~~

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

用料

瘦肉日本香菇生抽生橄榄油鸡精

香菇蒸肉饼的做法

食材:日本香菇和猪肉

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

将香菇用开水发软,洗净去蒂,切成丝, 再切成粒。

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

将猪肉洗净,剁成肉糜,一定要剁成肉酱一样,口感才好。

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀,倒入适量的橄榄油拌匀,再用菜刀多几下。

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

把肉饼放入蒸盘里,用汤勺轻轻压平,注意厚薄要均匀。

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

把肉饼放入锅中隔水蒸,大火烧开水,见到冒烟时,蒸13分钟,关火再焖2分钟,揭盖,用筷子插一下肉饼,让肉饼吸取些汤汁,多余的汤汁倒掉。

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

在肉饼上淋上适量的生抽,即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

手把手教你做香菇蒸肉饼,就是比平时多吃了两碗米饭!

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让