不一样的素食美味

美食头条网友2016-06-14 07:30:40

谁说素菜不好吃,颠覆你的三观

素食蚂蚁上树不一样的素食美味

做法

1

粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用

2

豆角根据喜好添加

3

锅中倒入适量的油,放入豆豉

4

放入适量的酸豆角煸炒出香味

5

在放入泡软的丝一起翻炒

6

淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅

不一样的素食美味

这菜肯定没农药丨野菜水饺&马兰头汤 · 圆满素食

馅料:豆腐皮杏鲍菇,四种野菜:荠荠菜、灰灰菜、剪刀菜、豆渣菜(不一定都有,也可以用其它野菜)。水饺皮:一杯澄粉,一杯淀粉,一杯开水(热的沸水)。汤:马兰头菜

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砂锅瓤面筋

用料

6个油面筋25克大豆蛋白片75克荠菜1个芥菜头3小勺小麦面粉

做法

1

不一样的素食美味

将大豆蛋白浸水泡软,挤干水份;荠菜切碎,大豆蛋白丝切碎稍剁;馅内加入胡椒粉酱油、盐、糖1小勺、盐、麻油、粉2小勺拌匀,压实

2

不一样的素食美味

油面筋用手捅一个洞,将内里按压成中空状;用手把馅料填入油面筋中,将面粉洒抹一层在面筋馅露出的位置上

3

不一样的素食美味

将芜菁去皮切成半圆片,叶子切碎备用;瓤好的面筋放入砂锅内,周边填入芜菁片

4

不一样的素食美味

锅内倒入清水至材料3/4的位置,加入盐、余下的糖,中火煮开;转小火煮至芜菁有点变透明,加入芜菁叶子、枸杞和天然味精即可

不一样的素食美味

麻酱生菜

简介

用料

适量生菜适量胡萝卜(红)

做法

1

取出适量的芝麻酱

2

在中间加入生抽, 盐, 味精和适量的水

3

充分搅拌均匀, 将芝麻酱泄开

4

苦瓜切成一厘米厚度的段

5

将中间的瓜瓤掏空

6

放入加入少量的油和盐的水中焯一下

7

煮开后两分钟捞出冲凉备用, 准备一些胡萝卜

8

将生菜洗净后分成小段

9

取出一片生菜叶, 中间放入几条胡萝卜丝

10

将生菜叶卷起

11

再在外面加一片生菜叶接着卷

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将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住

13

整理一下,将下面多余的部分切去,同样方法做好剩余生菜

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码放在盘中,芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘

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