红烧茄子的家常做法

2016-06-13来源:网友投稿:匿名投稿

红烧茄子的家常做法

红烧茄子的家常做法

红烧茄子的家常做法

红烧类的菜,就是下呢,抛开它的口感不说,单说它的菜色,它的汤汁,无需理由,你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉,烧好的茄子,大概是因为经过油炸的原因,虽然,没有别一丁点的肉,但却让人吃着是那么香,咬一口,软软的,吸足了汤汁,配钣,绝对不错。

红烧茄子是家常菜菜谱,茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

步骤:

红烧茄子的家常做法

1.大蒜洗净剁成蓉。

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2.碗内放白糖。

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3.倒入适量生抽。

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4.放入蒜蓉。

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5.再加入适量清水成碗汁。

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6.茄子洗净备用。

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7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

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8.香菜切段备用。

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9.锅内入油,将茄子煎至两金黄。

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10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

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11.倒入茄子中,快速翻炒一下。

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12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好