蒸冬瓜,好吃的秘密原来是它!加了它味道果真不一样,不信就试试

2016-06-13来源:网友投稿:匿名投稿

蒸冬瓜,好吃的秘密原来是它!加了它味道果真不一样,不信就试试

蒸冬瓜,好吃的秘密原来是它!加了它味道果真不一样,不信就试试 冬瓜一直是我家夏季的主打菜肴,冬瓜含有维生素等营养成品,还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪,由于本身含有丰富的纤维素,具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效,能降火清胃,减少食量,所以被奉为减肥圣品,因此常在我的菜单之列。

总是尝试换着花样吃冬瓜, 这不,看见家里还有牛肉风味拌料酱,准备用它们来搭配制作冬瓜美食

将肉馅用蚝油和盐腌制,炒制时加入些牛肉风味的拌酱, 鲜香味十足;再只需将冬瓜切片蒸熟,最后将炒好的馅料浇淋在冬瓜上。因为是自家做,这酱料我可是浇得多多的, 如何有剩余的,用来拌个或菜的都不错。

冬瓜常见的食材,简简单单的蒸的制作方法,但由于加上了肉酱让美味与营养兼备, 好吃而且不贵哟,非常适合这个季节哟。

【肉末蒸冬瓜】

原料:冬瓜 肉末 料酒 小葱 臻品蚝油 牛肉风味拌酱 生抽 淀 油盐

制作:1. 将冬瓜切成片, 摆放在盘中, 表面撒些盐入底味;

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2. 烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

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3. 肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;

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4. 烧热锅,放入适量的油, 下入肉末煸炒;

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5. 肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

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6. 再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;

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7. 加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

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8. 将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

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9. 最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

蒸冬瓜,好吃的秘密原来是它!加了它味道果真不一样,不信就试试小贴士:这道蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美, 最后用水淀粉勾芡, 浇淋在蒸好的冬瓜上。

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