根本停不下嘴的吮指小龙虾

美食头条网友2016-06-13 11:50:39

作者:友缘

龙虾的季节又到了,外卖的龙不仅价格昂贵而且卫生、调味料之类的也不能保障,所以想吃美味的龙虾还是自己做起了吧!

-食材-

小龙虾:1500g

八角花椒、干辣椒:适量

洋葱:半个

葱、、蒜:适量

料酒:适量

生抽:适量

啤酒:1瓶

冰糖:一小把

青椒:3-4个

豆瓣酱:适量

盐:适量

色拉油:适量

-步骤-

1 龙虾放清水刷洗干净,剪掉小爪、两腮(也可不剪),注意不要剪到虾脑。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

2 这样就可以了,原谅我没有拍过程图。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

3 热锅入油,依次放入姜片、八角、花椒、葱段、蒜瓣(大概用刀背拍一下)、洋葱、干辣椒(大概剪一下)爆香。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

4 翻炒至颜色发红,放冰糖、生抽、料酒、豆瓣酱、翻炒2分钟。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

5 倒入啤酒,没过龙虾,大火烧开,加适量的盐转中小火煮至龙虾熟透,汁水剩余1/3左右,加入葱段,青椒(大概撕一下),翻炒2-3分钟即可。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

6 就喜欢吃这种微辣、微麻、微甜的龙虾啦!煮龙虾的汤沾馒头什么的都超级好吃。

根本停不下嘴的吮指小龙虾

小贴士:

调味料没有特别称量,可以根据自己喜好进行调节,喜欢吃辣的,辣椒可以多放点,反之就少点……

关注爸妈说(ibamashuo),丰厚大礼等着您哦~

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让