28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

美食头条网友2016-06-13 07:32:15

最近几年在养生的人群里,素食开始流行起来。专门做素食的餐厅大概有这么几类,一类针对减肥人群,推出全素的营养餐,一类主做仿荤菜,环境好,价格也较高,一类和佛教略有关系,菜比较简陋,环境也大多是寺庙。这次给大家推荐的甘露素食主义餐厅介于第二类和第三类之间,详细情况听我慢慢道来。

28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

店的位置在回龙观科星西路19号,和谐家园一区西门对面,上到二层就是,店里环境古香古色,西向有一整面大窗户,我们是傍晚刚开店的时候来的,采光极好。大堂里有很多书,有淡淡香薰,有供奉的佛像,让人不禁轻声慢语起来。

这家店在附近口碑已经传开了,首先当然是价格低廉,原价28元一位,团购25元一位,超过65岁的老人和孩子还要更便宜些。我们去的那一天店里一半是带孩子的,有写作业的,有看电脑的,都不吵不闹,店里还有免费wifi 十分方便。

从凉菜开始说吧:

红酒雪,虽然是自助餐,但摆盘毫不含糊。

28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

凉拌白菜丝,厨子应该是地道的北京人,京味十足。

28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

还有两道凉菜是拍黄瓜和一个拌不认识的豆子,忘记拍单独的图了。

菠萝古老肉, 里面其实是豆制品做的素丸子,但是味道依然是酸甜口,我觉得还挺好吃的。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

炸薯条出现在这里其实我有点意外,因为热量高啊,但是想一想,这个可是正经的素菜,于是我欣然盛了一大盘。

28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

罗汉斋,传统素菜,香菇片、腐竹为主,还有一点素菜,十分养生。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

乱炖,东北菜,这道菜还挺下饭的。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

油菜,这个不用介绍了。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

个人最喜欢的蔬菜饼,里面似乎是胡萝卜丝和香椿,做的时候不惜油,味道特别香。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

花卷,个头不大,但是味道很好。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

南瓜,粗粮,有助于消化。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

南瓜,特别细腻,味道是南瓜自然的甜味,超赞。28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

普通的白粥28元单人素食自助——甘露素食主义餐厅

饭后水果是切好的香蕉橙子,另外还提供茶水和白开水。

服务基本全部自助,需要自己收盘子。不过每一步店里都有人解说,包括菜名、菜的材料和做法,盘子拿到哪里去等等,因为似乎是佛门的志愿者,所以态度特别好。

问了邻桌一位常来的客人,他告诉我们,店里一般提供2-4个凉菜,8个热菜,2种水果,3-4种主食,还有汤。这里的老板信佛,希望推广素食,所以才开了这家店。而店里也有招募义工,很多人真的把这里当做家一样。

除了自助,如果想吃仿荤菜,可以拿菜谱单点,价格会略高些,我没有单点,只看了看菜单,看到了不少熟悉的素食大菜,很专业的样子。

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