别看它浑身是刺,却是一种能帮大忙的野菜

美食头条网友2016-06-13 06:35:54

在农村老家,田间地头,房前屋后,都长的有这样一种浑身是刺的植物。

别看它浑身是刺,却是一种能帮大忙的野菜

我们那方言土话叫刺菜芽,也叫刺儿菜,学名叫小蓟。

刺菜芽作为一种野菜,从字意思来说就是要食用它的嫩芽,嫩芽叶子柔软,叶边的刺儿也不扎,是食用的最好时机,等到刺芽菜长出茎,叶子逐渐变硬,就没办法再吃了。

别看它浑身是刺,却是一种能帮大忙的野菜

刺菜芽具有健脾、润燥、凉、止血的功效,对于吐血、鼻出血、疮痈肿毒、腹胀羸瘦、消渴、烦热等病症都有非常好的疗效,对治疗高血压的效果也非常好。

别看它浑身是刺,却是一种能帮大忙的野菜

刺菜芽一般的吃法,焯水后凉拌、煲、煮汤,味道跟一般的野菜差不多,有一股大自然的清香味道,稍微还有点苦味。

新鲜的刺菜芽捣碎外敷,可治疗大多数疔、疮、痈、疽等肿毒,对外伤出血止血的效果非常惊人。农村人下地干活,划伤刺伤一般都会扯几棵刺菜芽,放在手掌揉碎揉出汁,然后敷在出血的地方,几分钟就可止血。

别看它浑身是刺,却是一种能帮大忙的野菜

温室中长大的孩子,对野外的动植物认知太少,缺乏在野外的生存能力。在野外探险旅行,多认识些常见的药草,必要的时候会帮上大忙。

记住这个止血的植物了么?

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