哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!

美食头条网友2016-06-12 23:53:11

杨不易/文/图

嫩苞谷上市了!今天在菜市场,目睹一奇葩。来看看,这不是把苞谷地都搬到菜市场来了吗?嗯,两根还没掰下苞谷的苞谷杆,连叶子都拿来了,插在筐里,应该为了让顾客感受到环保,感受到新鲜,感受到诚意……

哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!反正上次我看到一个卖米的,直接把刚割下来的水稻,连杆带叶,一大把,回在米堆旁边。难道是为了显示他的米很正宗?哈哈!

苞谷在老了之后,都拿去喂猪了。所以我们要趁着它嫩的时候,好好吃。嫩苞谷有几种吃法,随便摆一下:

1、煮苞谷:将苞谷洗干净,留一点点苞谷表的嫩壳,放水里一起煮。煮完之后,那水都可以喝,微甜,纯天然。也可以放在稀里煮,煮完之后,稀饭也会变得清爽。当然,啃嫩苞谷,是夏天很爽的一件事。中午,啃了就去午睡。或者晚上在院坝里乘凉的时候啃。

2、烧苞谷:这个简单。做完饭,把苞谷放灶里火灰堆里,要柴火哈,碳火是不行的。慢慢捂熟了,拍拍灰,就可以吃了。说不干净的都滚开。

3、掺饭:嫩苞谷的籽剥下来,煮稀饭或者干饭,都别有一番风味。这个跟用超市买回来的玉米碎粒煮饭,是两回事。这个有清香,那个木有。

4、金沙玉米:这是一道菜。嫩玉米、咸鸭蛋蛋黄加上豆,就行了。具体做法可去网上找,我就不说了。注意不要油多,油多泡起来很难吃的。

还有什么?欢迎你来补充。今天是不是简单了一点?我觉得菜市场那两根苞谷杆太少了,带你去看看地里。早上,正在扬花的苞谷吧。有白,有红,有蜜蜂,很有生机的……

红须的,黄苞谷

哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!

白须的,白苞谷

哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!

早起的蜜蜂有花采

哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!

掉下的花粉。苞谷花是雌雄同株的……

哟喂!卖个嫩苞谷,把苞谷地搬菜市场来了!附赠嫩苞谷吃法!

对了,你知道苞谷杆,是可以剥掉皮吃的吧?像吃甘蔗一样!不知道,那你就不是农村长大的娃!

微信公众号:杨不易(yangbuyig)、我们村er(womencunr);新浪微博:@杨不易

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