简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!

美食头条网友2016-06-12 11:52:54

简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!

四季豆是常见的夏季菜。这个四季豆是妈妈家自己种的,刚摘下,很新鲜。说真的,自己种的四季豆和卖的就是不一样,随便做下就很好吃。

四季豆含有大量元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。

夏天太热,越少接近锅越好。以前四季豆都是炒的,这次改成了先蒸熟,油淋下,也很香,很好吃,而且很简单,快手!我用煮时电饭煲蒸格蒸的,虽然,颜色不是那么好看了,但是贵在方便啊!

注意,四季豆一定要用手撕去两端和旁边老茎,据说那里是有毒的,还有,不管怎么做,一定要熟哦,不熟是有毒的。

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材料:四季豆,葱,蒜,酱油,盐,糖,料酒

做法:

1.四季豆洗净,撕去两端和旁边老茎。

简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!2.用手折成段,蒸熟。也可以用水,加点盐和油绰熟。

简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!3.蒜切末。

简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!4.在碗里放适量料酒,酱油,盐,糖,葱,锅里稍微热下。

简单快手,鲜嫩可口的时令小菜!虽然好吃,据说做不好是有毒哦!5.热锅下油,爆香蒜姜,迅速连热油一起加入到上一步料汁中。

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6.然后一起淋在摆好盘的四季豆上。

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