玫瑰花面包的做法

美食头条网友2016-06-12 07:31:05

玫瑰花面包的做法

首次挑战制作玫瑰花的模样,烤出来之后变形了很多,但是仍然不影响口感。

By 小玉的厨房

用料高筋面粉 180g鸡蛋液 一个奶粉 10g盐 1g酵母 5g糖 50g橄榄油 20g椰丝 5g清水 60

做法步骤

玫瑰花面包的做法

1、所有材料混合揉出光滑出膜的面团

玫瑰花面包的做法

2、等待发酵至两倍大。

玫瑰花面包的做法

3、分成等量的剂子。

玫瑰花面包的做法

4、用擀杖全部擀成薄片,四片摆一起。

玫瑰花面包的做法

5、从里往外卷起。中间切开。

玫瑰花面包的做法

6、竖起来就是玫瑰花的模样了。

玫瑰花面包的做法

7、烤箱发酵至两倍大。

玫瑰花面包的做法

8、拿出刷蛋液,撒上椰丝。烤箱预热170°,20分钟。上火170,下火140。上色后加盖锡纸。

玫瑰花面包的做法

9、补拍的图,放戚风模具里面烤也是一样的。

玫瑰花面包的做法

10、美味、

小贴士

刷蛋液的时候是要加清水刷的。才会比较均匀。

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