普洱熟茶又火了?真正的原因在这里!

美食头条网友2016-06-11 23:41:27

【一道茶网 资讯】上个世纪70年代,随着市场对“陈香红汤”普洱茶需求的日益增长,为了解决这一供需矛盾,普洱熟茶的工艺试制成功。但由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别,熟普一直以来都是不温不火。而随着普洱茶市场的逐渐成熟,闷骚了四十多年的熟普,在今年开春以来,热度有所上升。下就随小编一同来看看屌丝熟普将如何逆袭?

温和的性格让人靠近

普洱茶在本世纪初迅速走入到大家的视线当中,生普以其浓强的口感,馥郁的香气捕获了不少老茶客的心,而熟普相对于生普来说,其茶性更为温和,醇和的滋味更适合大众的口感。而在以往普洱茶的市场上,熟普的价格比生普也要便宜很多。鉴于这两个突出特点,熟普主要用于茶楼,餐厅以及办公场所的日常饮茶,适众性更广泛,消耗量更大。

普洱熟茶又火了?真正的原因在这里!

温和的普洱熟茶

而近几年,许多茶企采用当年昂贵的春茶为原料来发酵普洱熟茶,这种做法虽然存在着一定的制茶风险,但这也不仅改善了熟普的品质,还转变了茶友对熟普的观念。为了控制熟茶成本,以往的熟普一般采用夏秋茶为原料,而目前采用春茶发酵的熟普香气更为高扬,氨基酸内含物更加的丰富,口感更为鲜爽醇滑。优质的品质牢固了熟茶追随者,也令偏见者刮目相看。

包容的态度讨人喜欢

包容在茶叶加工中来说是一门高超的“技术”。传统普洱熟茶常被作为茶坯,配合陈皮菊花柚子、玫瑰等制成再加工茶,独特的口感和加倍的功效吸引了不少年轻茶友和养生达人的宠爱。袋泡茶熟普、单泡装熟普、熟普茶珍、熟普茶膏也颇受年轻白领的青睐。

普洱熟茶又火了?真正的原因在这里!

陈皮普洱

而在去年普洱茶界,柑普茶成为了一匹迅猛的黑马,爆发式的增长闯出了8亿的市场份额。来自广东新会的陈皮与云南大叶种普洱熟茶完美结合,相互包容的过程中增强了口感,提升了功效,使之迅速地风靡了普洱茶界。

深沉的内质引人注目

收藏似乎一直都是生普的专权,而熟普作为快销品貌似毫无收藏的价值。虽然熟普在制茶过程中发酵已经基本完成,但熟普和红酒的收藏是非常相似的。这两者都是属于发酵型产品,在后期的收藏过程是一个纯化的过程,而非转变过程。

普洱熟茶又火了?真正的原因在这里!

普洱熟茶茶汤与叶底

茶友在品鉴陈年熟茶时发现,其品质得到了提升,口感更佳的绵柔,浓稠和顺滑,而陈香余韵也更为悠长。精品熟普更加要经历岁月的沉淀,才能获得品饮老生茶之外的另一番享受。

不得不承认“屌丝”熟普以其温和的茶性,包容的态度以及后期的沉淀吸引了庞大的消费群体,随着产品形式的多样化,收藏价值的被认可,也为熟普后期的发展提供了清晰的方向。熟普已经沉淀“闷骚”了四十年,而随着消费者对普洱熟茶品质要求的提高,以及普洱茶市场的日益成熟,估计精品熟普逐渐也将会被茶客们所接受,而口感、功效上各异的生、熟普洱,在未来可能也将会划分成两个比较成熟的生普市场和熟普市场。

(文/狮虎)

关注一道茶网微信公众号:edaocha,新鲜资讯、茶文化、茶与养生、送茶品茶...为您呈现更多精彩内容。

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让