初夏“圣果”生津止渴、健脾益胃,可是很多人都不会吃

美食头条网友2016-06-11 23:40:51

初夏“圣果”生津止渴、健脾益胃,可是很多人都不会吃

杨梅是一种在南方很普遍的水果,在江浙一带、湖南、广东、广西一带均有分布,偏南一点的地方上市会早一些,一般都在端午前后上市,也就是现在正是吃杨的时节!

杨梅又又龙睛(不是龙眼哦)、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值也颇高,含有丰富的胺素,核黄素,烟酸,视黄醇,维生素A维生素C维生素E,和等微量元素。

初夏“圣果”生津止渴、健脾益胃,可是很多人都不会吃

而且在中医里也有很高的药用价值,《本草纲目》记载:“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。

初夏“圣果”生津止渴、健脾益胃,可是很多人都不会吃


但由于杨梅“肉在核上,无皮壳”,无外皮的保护,杨梅很容易招虫,杨梅在下树2小时就会出现果蝇,甚至是“虫子”,下树时可以直接吃,但是在下树1小时后再吃就得用水稍微浸泡,以防果肉里有“虫子”。在没有冰箱的情况下4小时到1夜就会几乎不能再食用,保质期非常短。

初夏“圣果”生津止渴、健脾益胃,可是很多人都不会吃

其实杨梅不仅新鲜的好吃,在吃不到新鲜杨梅的地方和季节里喝杨梅酒是非常好的选择:

杨梅500g、白酒1000g、冰糖150g。

先将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净,再放置在晾架上自然晾干;

选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒,可根据自己的口味选择酒的度数;

把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中,按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;

接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。

(图片来源于网络,如有侵权请联系删除)

更多专业、有趣的健康资讯请关注微信公众号【杨润大夫】

转载须征得本头条号作者同意,未经授权,不得转载。

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让