豆沙山药饼

美食头条网友2016-06-11 23:40:22

豆沙山药饼】

主料:山药250g、

辅料:油适量、糯米粉40g、绿豆沙80g、黑芝麻适量、

步骤:

1.山药洗干净放入蒸锅里蒸熟。(可以用竹签试一下,如果竹签能轻松戳进去山药就蒸熟了)

2.把蒸熟的山药剥去外皮,用匙子压烂成山药泥。

3.根据山药的含水量一点一点放入适量的糯米粉

4.和成软硬合适的面团

豆沙山药饼

豆沙山药饼

5.把绿豆沙分成20克一份。

6.把山药团分成4份。

7.取一块山药面团按扁,放入绿豆沙包起来。

8.把包好的面团按压成饼状,表面裹上一层黑芝麻

豆沙山药饼

豆沙山药饼

9.煎锅放少许油,放入豆沙山药饼煎熟。

10.一面煎熟煎黄后翻过来煎另一面。两面都煎熟煎黄后即可食用。

豆沙山药饼

豆沙山药饼

小贴士

山药连皮蒸可以减少山药的含水量,而且营养素不会流失。糯米的用量根据山药的含水量放入。

豆沙山药饼

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让