用电饭煲做三色发糕 香喷喷

美食头条网友2016-06-11 11:42:54

用电饭煲做三色发糕 香喷喷

食材:

300克、南瓜100克、牛奶50克、菠菜汁50克、鸡蛋黄1个、泡打粉、干酵母各3克

葵花子仁核桃仁、枸杞子各适量、白糖50克

用电饭煲做三色发糕 香喷喷

1.制作三色发糕所需材料。

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2.南瓜去皮切片,煮熟压成细泥,与100克面粉入盆,加入1克泡打粉、1克干酵母和鸡蛋黄,和成软面团,静置20分钟至发酵。

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3.取100克面粉入盆,加入1克泡打粉和1克干酵母搅匀,加入牛奶和成白色面团,静置20分钟至发酵。

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4.另100克面粉入盆,加入剩余泡打粉和干酵母搅匀,加入菠菜汁和成绿色面团,静置发酵20分钟。

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5.三种面团发酵好的状态。

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6.将三种发酵好的面团擀成1厘米厚的四方形,叠摞在一起。

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7.电煲内锅添水,启动开关,待水烧沸后,上架专用屉子,抹油后放上三色发糕生坯。

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8.发糕生坯表面点缀上葵花子仁、核桃仁枸杞。合上煲盖,蒸30分钟左右至熟透,即可取出,切块食用。

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