尖椒回锅

家常菜谱网友2017-08-06 19:07:06
尖椒回锅
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
五花肉250g 尖椒250g
盐3勺 2片
花椒15粒 大蒜4瓣
酱油半勺 味精少许

    尖椒回锅的做法步骤

    1. 将市场买回的五花肉洗净,放在锅里煮15分钟 ,捞出洗净浮沫,切片备用
    尖椒,切成细条,生姜切成丝

    2. 将锅洗干净,锅里不放油,大火烧热放入尖椒炒一下,不要让尖椒糊了,看到颜色变了速加入2勺盐,翻炒2下,马上出锅备用,

    3. 把锅洗干净,烧热放入五花肉煎一下,看到又出来以后放入姜丝,花椒,盐。
    看到五花肉油出的差不多的时候放入刚才煸炒过的尖椒,大火翻炒几下,放入酱油,味精,和蒜粒,味精,翻炒即可出锅

    尖椒回锅的做法视频
小贴士

在第一次炒尖椒的时候,盐放的越多,辣椒越不辣,要是不能吃辣的童鞋可以多放点盐或者改用青椒

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